LE API OSTERIA (商標登録）

ミラノのオステリア LE API OSTERIA
手のこんだ素材をいかした料理の不思議な組み合わせ
イタリア料理の師匠ダビデさんとDoというミシュラン１つ星のお店から、
数年前独立したヒデさんのオステリア

ヒデさんの修行を重ねた割烹料理の様な独特な料理と
ありのままの波の写真とのコラボレーションを実現。

20年もイタリアで1人修行されお店を経営することは
大変な事ですが、世界中からその味とお人柄を満喫しに。
先日はフェラーリの会長
長友さんはじめサッカーの名だたる選手とも深いご縁が

Elleはじめイタリアの新聞メディアでも有名なヒデさん

ご縁を本当にありがとうございました。