2012.05.23 (Wed) 寒天 天草が干してあった。 よく水洗いし、甲殻類やゴミを手で一つ一つ取って干す。 お酢を数滴、ことこと煮て布巾で濾して、冷やせば100％天草の寒天。 黒蜜をかければほっぺたがおちる。 磯のごちそうだ。
